Fylld paprika med köttfärs och mozzarella

Här kommer ett recept på en av mina favoriträtter, fyllda paprikor i ugn! Så enkelt och galet gott 😋!!

INGREDIENSER 

• 450 g nötfärs
• 1 röd lök 
• 3 vitlöksklyftor 
• 6 paprikor 
• Olivolja 
• 150 g riven mozzarella
• 1/2 burk tomatpuré 
• Salt, peppar och oregano 
• Persilja 

GÖR SÅ HÄR 

1. Ställ ugnen på 225 grader. 
2. Heta upp en stekpanna mes olja, fräs lök och vitlök, tillsätt färsen och tomatpuré. Krydda mycket! 
3. Skär bort toppen och kärna ur paprikor. Lägg i färs och avsluta med persilja och mozzarella. Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.